Web Analytics Made Easy - Statcounter

به گزارش افکارنیوز، تا امروز احتمالا دیگر روال خرید مواد غذایی در شرایط کرونایی را به خوبی آموخته اید:  فاصله گذاری اجتماعی را رعایت می کنید، فقط آنچه خود و خانواده‌تان نیاز دارید، خریداری کرده و در حالی که در مسیر بازگشت به خانه هستید، با ضدعفونی کننده دستان خود را ضدعفونی می کنید. بعلاوه، به محض ورود به منزل دستان خود را می شویید و یک بار دیگر هم وقتی که مواد خریداری شده را از کیسه درآورده و در جای خود قرار می دهید، به سراغ شستشوی دست می روید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

  حالا زمان آن فرارسیده که هرآنچه از فروشگاه مواد غذایی خریده اید اعم از میوه، سبزیجات یا غذاهای نیمه طبخ شده ، را مصرف کنید. آیا مصرف این مواد به همان شکل اولیه، ایمن است؟ و آیا قرار گرفتن ویروس کرونا در  معرض حرارت ناشی از  پخت و پز باعث می شود که قبل از ورود به بدن شما به طور موثر از بین برود؟   آیا کرونا در مواد غذایی وجود دارد؟  به خاطر داشته باشید که در حال حاضر "طبق مدارک منتشر شده توسط مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا" هیچ مدرکی در خصوص اثبات انتقال COVID-19 از طریق غذا وجود ندارد. این بدان علت است که SARS-CoV-2 در درجه اول بیماری تنفسی ایجاد می کند (برخلاف ویروس های دیگر مانند نورو ویروس و هپاتیت که باعث بیماری های دستگاه گوارش می شوند). بنا بر اعلام CDC، ویروس کرونا از طریق قطرات تنفسی از فردی به فرد دیگر منتقل می شود.  کمتر معمول است که فرد با لمس یک سطح یا شی آلوده به ویروس و سپس لمس دهان، بینی یا چشم خود به COVID-19 مبتلا شود.   بیشترین نگرانی در مورد ویروس کرونا و ایمنی مواد غذایی ، غالبا به رعایت بهداشت عمومی بستگی دارد تا غذای آلوده . CDC توصیه می کند قبل از تهیه یا خوردن غذا 20 ثانیه دست های خود را با آب و صابون بشویید و همچنین این کار را در سایر اوقات از جمله زمان  عطسه یا استفاده از حمام، انجام دهید.   بطور کلی، ویروس موجود روی سطوح مواد غذایی نمی تواند خطر چندانی داشته باشد. به دلیل ضعیف شدن ویروس بر روی سطوح، احتمال انتشار آن از طریق بسته های مواد غذایی که چند روز در هوای سرد یا دمای یخچال بوده اند، بسیار اندک است. با این حال، همچنان توصیه می شود که اقدامات ایمنی و احتیاطی لازم را در خصوص تمام مواد غذایی رعایت کنید. حتما گوشت را از سایر مواد غذایی جدا کرده و در دمای زیر صفر نگهداری کنید.    در خصوص میوه و سبزیجات، باید مطمئن شوید که پیش از استفاده به  خوبی شسته و ضدعفونی شده است. آب به تنهایی نمی تواند این محصولات را تمیز کند بنابراین می توانید از ترکیب آب و مایع ظرفشویی و یا آب و سرکه استفاده کنید تا از ضدعفونی شدن مواد طبیعی اطمینان حاصل کنید.    آیا پخت غذا ویروس کرونا را از بین می برد؟  اگرچه متخصصان معتقدند ویروس کرونا ویروس نیست که در غذا وجود داشته باشد اما پختن غذا با حرارت مناسب ایده خوبی برای اطمینان از چیزی است  که می خوریم. خوب است بدانید که انجام این کار باعث کاهش هر نوع ویروس دیگری می شود که در انواع غذاها وجود دارد.  البته یک مورد استثنا نیز وجود دارد: به شرطی که غذا بعد از سرد شدن با دست زدن به آن آلوده نشود می توان به سالم بودن آن اعتماد کرد.    از آنجا که SARS-CoV-2 بسیار جدید است، هیچ داده یا مطالعه ای فراگیری  درباره ایجاد درجه حرارت برای غیرفعال کردن آن وجود ندارد ، اما احتمالاً بسیار مشابه سایر ویروس های کرونا خواهد بود. به همین دلیل "تمام تدابیر احتیاطی باید در نظر گرفته شود و دستورالعمل های استاندارد بهداشتی برای پخت غذا مدنظر باشد. فقط به این دلیل که قبلاً غذا پخته شده به این معنی نیست که دیگر نگران سلامت و بهداشت مناسب ‌آن غذا نخواهیم بود .   

 

منبع: افکارنيوز

کلیدواژه: مواد غذایی فروشگاه سبزیجات مواد غذایی ویروس کرونا طبخ غذا ویروس کرونا مواد غذایی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۹۰۸۱۵۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این مواد غذایی سرشار از ویتامین C هستند

به گزارش خبرآنلاین،زهرا عبداللهی با اشاره به اینکه احتمال بروز بیماری‌های تنفسی همچون سرماخوردگی در فصل پاییز افزایش می‌یابد، گفت: به لحاظ تغذیه‌ای برای جلوگیری از بروز چنین بیماری‌هایی توصیه می‌کنیم منابع تغذیه‌ای حاوی ویتامین C بیشتر مصرف شود.

ایسنا در خبری نوشت:وی با بیان اینکه ویتامین C در همه سبزیجات و میوه‌های تازه وجود دارد، اظهار کرد: بعضی از میوه‌ها مانند مرکبات، ویتامین C بیشتری دارند، ولی معنایش این نیست که مابقی میوه‌ها و سبزیجات فاقد ویتامین C هستند.

وی با تاکید بر اینکه مصرف روزانه سبزی‌ها و میوه‌ها، ویتامین C مورد نیاز بدن تامین می‌شود، تصریح کرد: به دنبال مصرف میوه‌ها و تامین ویتامین C، سیستم ایمنی بدن نیز تقویت می‌شود و تاحدودی از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری می‌کند. در صورت ابتلا به سرماخوردگی و بیماری‌های تنفسی، مصرف مایعات و بویژه مایعات و غذاهای گرم به بهبود مبتلایان کمک می‌کند.

عبداللهی ادامه داد: نیازی به خرید قرص ویتامین C نیست، ویتامین C باید به طور طبیعی از رژیم غذایی تامین شود که در همه سبزیجات و میوه‌های تازه و خام وجود دارد. میزان ویتامین C در میوه و سبزی پخته شده کاهش می‌یابد. توجه کنید که رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه، سیستم ایمنی بدن را نسبت به بیماری‌ها مقاوم می‌کند.

۲۳۳۲۱۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901491

دیگر خبرها

  • برای نابودی ویروس‌ها پنجره را باز کنید!
  • کرونا ویروس چگونه با تغییرات آب و هوایی گسترش یافت؟
  • فصل آبله مرغان رسید، چه بخوریم تا زودتر خوب شویم
  • ابتلا به سرطان پروستات با مصرف این مواد غذایی
  • این مواد غذایی سرشار از ویتامین C هستند
  • افزایش نرخ تورم و قیمت مواد غذایی در اسپانیا
  • ۴ سبزی که هرگز نباید پوست آن‌ها را کند
  • قند پنهان در کدام یک از مواد غذایی وجود دارد؟
  • ویروس کرونا در بدن این مرد هلندی بیش از ۵۰ بار جهش داشت
  • ۴ سبزی که هرگز نباید پوست آنها را کند